Azienda Agrituristica Racemus

Laura Carbognin condivide da lungo tempo la vita rurale con il marito; lui impegnato nella produzione di vini, lei nell’attività di ristorazione e accoglienza agrituristica, con 50 coperti. L’eccellenza che contraddistingue l’agriturismo sta nella cucina tipica, in particolare nei tortelli con la coda, per la quale arrivano turisti da un’area abbastanza ampia di riferimento. La gestione è esclusivamente familiare, con cognata e figlie impegnate nel servizio. Lei tiene lezioni di cucina su You Tube. Inoltre organizzano, una volta al mese, escursioni alla scoperta dei segreti della Valtidone, come la fioritura dei fichi d’india sulla rocca d’Olgisio. Il suo obiettivo è far risaltare e capire la differenza tra ristorazione agrituristica e tradizionale.

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Laura Carbognin
Tel 0523/868112
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